
山西太原:天气渐寒 “冬补”蔬菜迎来销售热
22日是小雪节气,在山西太原,随着气温逐渐走低,最低气温已达冰点。为顺应“冬补”养生传统新玺配资,市民餐桌逐渐向温热滋补的食材倾斜,萝卜、莲藕、山药等蔬菜成为农贸市场的“抢手货”。
在太原万柏林区的一家大型农贸市场内,商铺门前摆满各类蔬菜,其中,翠绿的青萝卜、橙黄的胡萝卜码放整齐,格外醒目。民间谚语中,“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜不仅清脆爽口,还富含维生素和膳食纤维,具有清热生津、消食化积的功效,与冬季温补的羊肉搭配炖煮,更是暖身养胃的经典组合。

除了萝卜热销,莲藕和山药也凭借“滋补养生”的特质成为冬季餐桌的“常客”。

近期,随着气温走低,“菜篮子”供应也受到人们关注。记者从太原市价格监测认定中心了解到,目前太原销售的主要蔬菜价格稳定、货量充足。
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